Para activar un entorno existente, "nombre_entorno", basta con ejecutar en el Prompt de Anaconda el siguiente comando:
conda activate nombre_entorno
Veámoslo en funcionamiento: comenzamos mostrando el listado de entornos disponibles:
Comprobamos que, en el ejemplo mostrado en la imagen, el entorno actualmente activo es el entorno base (reconocible por el asterisco que se muestra a la derecha de su nombre).
Supongamos que queremos activar el entorno numpy. Ejecutaríamos el siguiente comando:
conda activate numpy
Ahora, si volvemos a listar el conjunto de entornos disponibles:
...vemos que el entorno activo es numpy.