Si llevamos hasta una segmentación un campo numérico, la interfaz cambia. Para verlo, creemos otra segmentación y llevemos hasta ella el campo Margin que encontramos en la tabla Sales:

Ahora, la segmentación nos ofrece un control que nos permite limitar los extremos superior e inferior de las cifras (del margen de ventas, en este caso) a considerar en los objetos visuales.
También en este caso, si mostramos las opciones de estilo en el panel de formato, bloque Objeto visual > Configuración de la segmentación > Opciones, veremos otros estilos que nos permiten mostrarla como un listado vertical de valores, como mosaico, permitiendo modificar solo el valor inferior, o el superior, etc.:

Eliminemos esta segmentación antes de continuar.