En la pestaña Comodín podemos determinar los campos a seleccionar viendo si los valores del campo contienen, comienzan, terminan o coinciden con una cierta cadena de texto:

Por ejemplo, si escribimos una i en el campo Valor de coincidencia y hacemos clic en Aceptar, estaríamos seleccionando Italy y Spain (la i mayúscula de Italy también se consideraría incluida).
Un aspecto a considerar es que, usando este método, no vemos los elementos incluidos o excluidos del filtro hasta que no hacemos clic en el botón Aceptar y volvemos a la pantalla resumen de filtros.