De igual forma que podemos añadir valores a una agrupación, también podemos eliminarlos de ellas, ya sea para "desagruparlos" o para moverlos a otras agrupaciones. Nuevamente, no tenemos más que abrir la ventana de edición del grupo y, a continuación, el menú contextual de la etiqueta que nos interese:
![Menú contextual de un valor en la ventana de configuración de grupo](/sites/default/files/styles/max_800_px/public/2019-11/tutorial_tableau_0625.jpg)
Se nos muestran las dos opciones: Añadir a (otro grupo), lo que eliminaría el valor del grupo actual y lo movería a otro, y Eliminar, opción que simplemente elimina el valor del grupo actual y lo deja sin agrupar.